家常菜谱：虾仁豆腐
贡献者: sellproduct
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的 必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。豆腐(内酯)的食用效果:益中气 和脾胃 健脾利湿 清肺健肤 清热解毒 下气消痰
1把豆腐切成块状放入盘中备用
2向微波炉专用煲中倒入虾仁，接着加入姜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，最后还要淋上一些食用油
3放入微波炉，用高火加热2分钟
4将加热好的虾仁倒在豆腐上，再放入盐、鸡精，放入微波炉加盖用高火加热3 分钟
5最后将豆腐拿出来，洒上一些葱花，放入微波炉再中火加热30秒钟即可