夏天补水甜美凉菜水果凉菜的做法

炎炎夏日已经到来，我们在穿衣上都有了很大的改变，短衣短裤已经随处可见，在穿上已经变化。那么在吃上也要有适应夏天的变化，凉菜就是一个好选择，不用在夏日吃得满头大汗了，而凉菜中大多都使用醋，这对于很多不喜欢吃醋的人们是个环事，但是，下面我们就看看如何制作冰凉甜美的水果凉菜吧。

1首先，当然是准备原料，把你喜欢的水果都去皮去籽，只留下最美味的果肉，这样才方便进行制作。吃的时候也不会影响口感。

2把你准备好的果肉都切成方便入口的形状，芒果等块状的水果切成丁，香蕉之类的可以直接切成片，注意不要把柠檬切进去了。切好的水果冻起来最好。

3接着就要处理调味品了，这是就用到了柠檬，先把柠檬洗干净并且切开，切成片最好，我们要提取柠檬汁，所以越小块越容易。

4接着，用压汁机把柠檬汁提取出来，最好不要用豆浆机，否则制作的调味品会很酸，如果你喜欢柠檬的口味也可以。

5这样，就出来了第一个产品，柠檬茶，在柠檬汁中加入蜂蜜后，根据自己的口味再加一些糖，就能有效中和酸味，再加入几块冰，变成一杯清凉可口的柠檬茶。

6接着继续处理柠檬汁，加入一些碎冰块，成粉状最好，然后加入冰淇淋，进行混合，当他们融为一体时就好，不要搅拌太久。

7最后，把冷冻一段时间的水果摆好，在水果上倒下柠檬冰淇淋的半液体，这样，一份水果凉菜就做好了，冰凉甜美，非常适合夏日的解暑小食。

做好后最好立刻吃，冰 会融化消失。

如果柠檬感觉很酸，可以在柠檬汁中加些糖。

夏天要多吃水果。