是一道美味菜肴，属东北菜系，特点是鲜辣爽脆。简单实惠好吃
1黄瓜香菜冲洗净，豆腐皮切丝 香菜切段凉皮切宽条，
2葱。姜。大蒜沫 辣椒油【油烧开浇如装辣椒沫的碗里，辣椒油就好了】
3豆腐皮丝 凉皮 黄瓜 香菜，葱姜大蒜沫拌在一起
4盐，味精，香油浇入辣椒油，适量在搅拌下就可吃了
